Torontos neuester TA-ZE Laden ist nur 74,3 m2 groß und trotzdem graziös und ordentlich. TA-ZE ist eine Ladenkette, die sich auf den Verkauf von hochwertigem Olivenöl und dazu passenden Produkten spezialisiert hat. Der Name "Ta-ze" ist Türkisch und bedeutet "frisch". Die Produkte kommen aus sechs türkischen Provinzen der Ägäisregion, diese werden dort von 33 Kooperativen mit mehr als 28000 Olivenproduzenten hergestellt.
Die Reinheit des Öls spiegelt sich auch im Design des Ladens wieder, das von Burdifilek entwickelt wurde.
